“디카페인 마실 거면 커피를 왜 마셔요?” — 이제는 낡은 말입니다

 

한때 “디카페인 마실 거면 그냥 물 마시지”라는 말이 흔했습니다.
하지만 이젠 완전히 달라졌습니다.

2025년 현재, **디카페인 커피는 ‘트렌드’가 아니라 ‘일상’**이 되었습니다.
특히 스타벅스에서는 올해(1~10월)만 디카페인 커피 3,650만 잔이 팔리며
스테디셀러였던 ‘자몽 허니 블랙 티’를 제치고 판매 3위에 올랐습니다.

그야말로 “카페인 부담 없이 즐기는 커피의 시대”가 열린 것이죠.

 

1️⃣ 디카페인 커피, 더 이상 ‘커피 아닌 커피’가 아니다

디카페인(decaffeinated) 커피는 생두에서 카페인을 97% 이상 제거한 커피입니다.
즉, 카페인을 거의 뺀 커피이지만 향과 맛은 일반 커피와 크게 다르지 않죠.

예전에는 “맛이 밍밍하다”, “커피향이 약하다”는 인식이 많았지만
최근엔 추출 기술이 발전하면서 풍미 손실이 거의 없는 디카페인이 등장했습니다.

특히 스타벅스는 **‘CO₂ 공법’**을 사용해
커피 본연의 맛은 그대로 유지하면서 카페인만 깔끔하게 제거하고 있습니다.

🗣️ 스타벅스 음료팀장 이명훈:
“카페인 부담 없이 커피 본연의 향과 맛을 즐기려는 고객들이 늘고 있습니다.”

 

2️⃣ 왜 디카페인을 찾을까? — ‘건강과 수면’이 핵심

 

디카페인 커피의 인기는 단순히 ‘유행’이 아닙니다.
바로 건강을 챙기면서도 커피의 즐거움은 포기하지 않으려는 사람들이 늘고 있기 때문이죠.

특히 이런 사람들에게 디카페인은 완벽한 대안입니다.

☑️ 밤에도 커피를 마시고 싶은 사람
☑️ 위가 예민하거나 카페인에 약한 사람
☑️ 임신·수유 중 카페인을 제한해야 하는 사람
☑️ 수면 질을 방해받고 싶지 않은 사람

실제로 수면 전문의들은
“오후 2시 이후 카페인 섭취는 수면의 질을 떨어뜨린다”고 지적합니다.
그런데 디카페인은 이런 걱정을 덜어주죠.

💬 “이젠 저녁 8시에도 라떼 한 잔, 마음 편히 즐길 수 있다.”
— 실제 스타벅스 이용자 후기 중

 

3️⃣ 스타벅스의 ‘디카페인 라인업’이 달라졌다

 

수요가 폭발하자, 스타벅스는 아예 디카페인 중심 메뉴 전략을 강화했습니다.

📋 대표 메뉴 라인업

• 디카페인 아메리카노 ☕
• 디카페인 라떼 / 바닐라 라떼
• 디카페인 콜드 브루
• 카페인 프리 음료 (유자 민트 티, 망고 바나나 블렌디드, 딸기 라떼 등)

이뿐 아니라, 스타벅스 리워드 회원에게는
‘원 모어 커피 쿠폰’을 통해
브루드 커피 구매 후 30분 내에 디카페인 아메리카노를 60% 할인(2,000원) 받을 수 있는 혜택도 제공합니다.

즉, 카페인 부담 없는 커피 문화를 자연스럽게 장려하고 있는 셈이죠.

 

4️⃣ 통계로 본 변화 — ‘8잔 중 1잔은 디카페인’

스타벅스 전체 아메리카노 중
디카페인의 비중은 작년보다 **2%p 상승해 13%**에 달합니다.
즉, 커피 8잔 중 1잔은 디카페인이라는 뜻입니다.

📊 2025 스타벅스 판매 순위 변화
1️⃣ 카페 아메리카노
2️⃣ 카페 라떼
3️⃣ ☕ 디카페인 아메리카노
4️⃣ 자몽 허니 블랙 티

이제 ‘디카페인’은 별도의 선택지가 아니라,
기본 옵션이 된 시대입니다.

 

5️⃣ ‘커피는 마시고 싶은데, 잠은 자고 싶다’ — 디카페인의 철학

커피를 마신다는 건 단순히 ‘카페인 섭취’가 아닙니다.
향, 분위기, 여유, 그 한 잔의 ‘시간’이 중요한 거죠.

디카페인은 그 시간을 지키는 커피입니다.
카페인 없이도 여전히 깊은 향과 부드러운 쓴맛이 남아 있고,
밤에도, 공복에도, 부담 없이 즐길 수 있습니다.

☕ “커피의 본질은 ‘각성’이 아니라 ‘쉼’이다.”

 

 

6️⃣ 앞으로의 커피 트렌드 — ‘웰니스 커피’의 시대

이제 커피 시장의 흐름은 **‘웰니스(Wellness)’**로 이동하고 있습니다.
무카페인, 저당, 식물성 밀크, 기능성 원두 등
건강을 고려한 커피가 새로운 기준이 되고 있죠.

스타벅스를 비롯한 글로벌 브랜드들이
앞다퉈 ‘디카페인 + 식물성 + 저자극’ 트렌드를 강화하는 이유도 여기에 있습니다.

디카페인은 이제 “특이한 선택”이 아니라,
현명한 커피 습관입니다.

 

 

🔖 마무리하며 — 커피의 본질은 ‘깨어남’이 아니라 ‘머묾’이다

커피는 늘 하루의 시작을 함께했지만,
이젠 하루의 끝에도 어울리는 음료가 되었습니다.

카페인 없는 밤,
향긋한 한 잔으로 스스로를 달래는 시간.

그게 바로 디카페인의 매력이 아닐까요? ☕💫