
식중독의 시작은 ‘싱크대’ 일지도 모릅니다!안녕하세요, 건강한 주방을 위한 실생활 과학 이야기 전해드리는 블로그입니다 😊오늘은 우리가 흔히 습관처럼 하는 '생닭 씻기', 이게 정말 안전한 조리 습관일까? 하는 주제로 이야기해보려 해요. 1. 이야기 생닭, 물로 씻으면 오히려 '세균 폭탄'이 퍼집니다마트에서 닭고기를 사 오면 가장 먼저 뭘 하시나요?혹시 싱크대에서 흐르는 물로 씻고 계시진 않으신가요?그런데 이 과정, 오히려 식중독을 유발할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?최근 유튜브 과학 채널 '포켓생물'에서 실험한 내용에 따르면, 생닭을 물에 씻고 남은 물을 400배율 현미경으로 확인한 결과…🦠 꿈틀거리는 각종 세균이 가득했다고 해요!그냥 살짝 씻었다고 생각했는데, 캠필로박터, 살모넬라, 웰치균 등이..