핫한 간식 '두바이 초콜릿' 어떤 간식인가?

 

예전마다 항상 주기적으로 다른 나라 간식들이 들어와서 핫해진 간식들이 많습니다. 예를 들어 탕후루나 대왕 카스텔라 등 한시적으로 인기가 급상승했는데 이번에는 '두바이 초콜릿'이 인기가 급상승 중입니다.

 

1. 소식

요즘 SNS에서 이른바 '두바이 초콜릿'이 큰 인기를 끌면서 없어서 못 판다는 말까지 나오고 있는데요.

국내 편의점들도 잇따라 비슷한 제품을 출시했는데, 내놓기가 무섭게 완판되며 열풍을 일으키고 있습니다.

초콜릿을 한 입 베어 무니 연두색 크림이 흘러나옵니다.

두바이의 초콜릿 회사 '픽스' 제품으로, 유명 틱톡커가 이 초콜릿을 먹는 영상이 조회 수 6천만 회를 넘기며 유명세를 탔습니다.

두바이 초콜릿에 들어가는 재료들입니다.

초콜릿 안에 '카다이프'라고 불리는 얇은 국수와 피스타치오 버터를 넣은 것이 특징입니다.

고소한 맛에 바삭한 식감이 일반 초콜릿과 다른 점인데, 현지에서조차 재료를 구하기 어려울 정도로 인기입니다.

국내 소비자들 사이에서도 두바이 초콜릿 구하기 열풍이 불면서 편의점 업계도 서둘러 유사한 제품 출시에 나섰습니다.

편의점 CU는 카다이프 대신 건면을 활용한 초콜릿을 가장 먼저 선보였습니다.

초콜릿 한 개에 4천 원인데, 출시 하루 만에 물량 20만 개가 모두 팔렸습니다.

GS25도 자체 앱에서 5천 개 한정 예약판매를 시작한 지 9분 만에 완판됐습니다.

대표적인 중국 간식 탕후루에 이어 이제는 중동 디저트가 국내 시장을 강타하고 있습니다.

 

2. 두바이 초콜릿

 

두바이는 고급 초콜릿의 중심지로 급부상하고 있습니다. 두바이에서는 다양한 국제 브랜드와 현지 초콜릿 업체들이 고급스러운 초콜릿을 제공하고 있습니다. 두바이에서 유명한 초콜릿 브랜드와 초콜릿 숍을 몇 가지 소개하겠습니다.

두바이에서 인기 있는 초콜릿 브랜드

1. 갓디바 (Godiva)
   • 벨기에의 유명한 초콜릿 브랜드로, 두바이의 다양한 쇼핑몰에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 고급스러운 초콜릿과 다양한 종류의 초콜릿 바, 트러플 등을 제공합니다.
2. 리노트 (Leonidas)
   • 또 다른 벨기에 초콜릿 브랜드로, 신선한 재료를 사용한 다양한 초콜릿을 만나볼 수 있습니다.
3. 갤럭시 (Galaxy)
   • 마즈(Mars)에서 제조한 초콜릿으로, 부드럽고 크리미 한 식감이 특징입니다. 두바이에서도 매우 인기 있는 브랜드입니다.

현지 초콜릿 숍

1. 미라즘 (Mirzam)
   • 두바이의 현지 초콜릿 브랜드로, '빈 투 바(Bean to Bar)' 초콜릿을 생산합니다. 신선한 카카오 빈을 사용하여 고유한 맛과 향을 자랑합니다. 미라즘의 초콜릿은 다양한 종류와 독특한 디자인으로 유명합니다.
2. 코코아룸 (Cocoaroom)
   • 두바이에서 시작된 초콜릿 브랜드로, 고품질의 재료를 사용하여 수제 초콜릿을 만듭니다. 다양한 초콜릿 바와 트러플, 그리고 맞춤형 초콜릿 기프트 박스를 제공합니다.
3. 갓즈 초콜릿 (Ghods Chocolates)
   • 고급스러운 포장과 다양한 맛을 자랑하는 초콜릿 브랜드로, 특히 선물용으로 인기가 많습니다.

초콜릿 페스티벌 및 이벤트

두바이에서는 매년 다양한 초콜릿 관련 이벤트와 페스티벌이 열립니다. 예를 들어, '두바이 초콜릿 페스티벌'에서는 전 세계의 초콜릿 제조업체들이 모여 다양한 초콜릿 제품을 선보입니다. 이러한 이벤트는 초콜릿 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.

 

3. 카다이프

 

카다이프(Kadaif)는 중동과 지중해 지역에서 인기가 많은 전통 디저트입니다. 카다이프는 매우 가는 국수 모양의 반죽을 사용하여 만드는 디저트로, 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 카다이프를 만드는 방법과 이를 활용한 다양한 요리를 소개하겠습니다.

카다이프 재료 및 만드는 방법

재료:

• 카다이프 반죽 (미리 준비된 것을 구매할 수 있습니다)
• 녹인 버터
• 다진 견과류 (피스타치오, 호두, 아몬드 등)
• 설탕 시럽 (설탕, 물, 레몬즙으로 만듭니다)
• 계피 가루 (선택 사항)
• 생크림 또는 클로티드 크림 (선택 사항)

만드는 방법:

1. 반죽 준비: 카다이프 반죽을 작은 조각으로 자릅니다. 길고 가는 실처럼 생긴 카다이프 반죽은 부드럽게 풀어줍니다.
2. 버터 바르기: 카다이프 반죽에 녹인 버터를 고르게 바릅니다. 이 과정에서 반죽이 고르게 버터에 적셔지도록 합니다.
3. 견과류 넣기: 다진 견과류를 준비한 카다이프 반죽 위에 고르게 뿌립니다. 견과류는 선택 사항이지만, 피스타치오, 호두, 아몬드 등을 사용하면 좋습니다.
4. 롤 만들기: 카다이프 반죽을 견과류와 함께 조심스럽게 말아서 작은 롤을 만듭니다. 롤의 크기는 개인의 취향에 따라 다르게 만들 수 있습니다.
5. 굽기: 예열된 오븐에서 180도에서 약 20-25분간 굽습니다. 카다이프가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
6. 설탕 시럽 만들기: 설탕, 물, 약간의 레몬즙을 섞어 시럽을 만듭니다. 중간 불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
7. 시럽 바르기: 구운 카다이프에 설탕 시럽을 골고루 바릅니다. 시럽이 카다이프에 충분히 스며들도록 합니다.
8. 장식 및 서빙: 시럽이 충분히 스며든 후, 생크림이나 클로티드 크림을 곁들여 서빙합니다. 추가로 다진 피스타치오를 뿌려 장식하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

다양한 카다이프 요리

• 카다이프 파이: 카다이프 반죽을 사용하여 파이 형태로 만들어 다양한 재료를 채워 넣어 먹는 요리입니다.
• 카다이프 컵케이크: 컵케이크 틀에 카다이프 반죽을 넣고 구워서 다양한 토핑을 추가하여 즐기는 디저트입니다.
• 카다이프 아이스크림: 바삭한 카다이프와 시원한 아이스크림을 함께 즐기는 요리로, 특히 더운 여름철에 인기가 많습니다.

카다이프는 그 독특한 맛과 식감으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다양한 방식으로 변형할 수 있어, 여러 가지 새로운 맛을 시도해 볼 수 있는 재미도 있습니다.

 

4. 한시적으로 핫한 간식

 

현재 한시적으로 핫한 간식은 계절과 트렌드에 따라 달라지는데, 2024년 현재 한국에서 인기를 끌고 있는 몇 가지 간식을 소개하겠습니다.

1. 수박 빙수

• 여름철 대표 간식으로, 시원한 빙수 위에 신선한 수박을 올려 만든 디저트입니다. 수박의 달콤함과 빙수의 시원함이 어우러져 더위를 날려줍니다.

2. 마라탕

• 중국의 매운 전골 요리로, 한국에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 다양한 재료를 골라 매운 국물에 넣어 먹는 방식으로, 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 특히 인기입니다.

3. 크로플 (크루아상 와플)

• 크루아상을 와플 기계에 눌러 만든 간식으로, 바삭한 식감과 부드러운 속이 매력적입니다. 다양한 토핑을 올려 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.

4. 트러플 감자칩

• 고급 재료인 트러플을 사용한 감자칩으로, 독특한 풍미와 바삭한 식감이 특징입니다. 한정판으로 출시되는 경우가 많아 빠르게 품절되는 경우도 많습니다.

5. 커스터드푸딩

• 부드럽고 달콤한 커스터드푸딩은 남녀노소 모두에게 인기가 있습니다. 특히, 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 간편한 디저트로 주목받고 있습니다.

6. 말차 디저트

• 말차의 쌉싸름한 맛을 활용한 다양한 디저트가 인기를 끌고 있습니다. 말차 케이크, 말차 아이스크림, 말차 롤케이크 등 다양한 변주가 가능합니다.

7. 콘 크림빵

• 부드러운 크림과 달콤한 옥수수가 들어간 빵으로, 독특한 맛과 식감이 인기 요인입니다. 특히, 편의점에서 신제품으로 자주 출시됩니다.

5. 결론 및 의견

 

인기 있는 간식은 어느 날 어느 시기에 한 번씩은 돌아오는 거 같습니다. 예전 오래된 간식 밤양갱도 노래가 뜨면서 많은 매출이 늘었고 이번에도 유명 인풀루언서가 두바이초콜릿을 먹으면서 큰 화제가 되면서 우리나라에 인기를 얻고 있는 거 같습니다. 다만 갑작스러운 인기에 매몰되어 큰 사업은 잘 알아보시고 하시기를 바랍니다.