최근 건강을 중시하는 사람들 사이에서 엘더베리(Elderberry) 주스가 주목받고 있습니다. 과일 주스 중에서도 특이한 효능을 지닌 이 주스는 대사 건강 개선과 체중 관리에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔기 때문인데요. 오늘은 엘더베리 주스가 왜 특별한지, 그리고 어떤 건강상의 이점을 제공하는지 살펴보겠습니다. 1. 이야기 🍇 엘더베리란?엘더베리는 유럽이 원산지인 엘더나무의 작은 보라색 열매입니다. 전통적으로 유럽과 북미에서는 감기 치료제로 사용되어 왔으며, 비타민 A, B, C와 안토시아닌(anthocyanin) 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화를 위한 건강 보조제로도 사랑받고 있습니다.엘더베리는 주로 잼, 파이, 와인 등을 만드는 데 쓰이며, 현대에는 주스 형태로 섭취하는 경우가 많습니..