오늘은 식품안전의 날! – 우리가 매일 먹는 것, 얼마나 안전한가요?

 

안녕하세요, 여러분! 😊
오늘은 여러분의 식탁과 아주 밀접한 날! 바로 **5월 14일, ‘식품안전의 날’**입니다.
혹시 오늘이 무슨 날인지 모르고 점심 도시락을 꺼내셨다면, 지금부터 꼭 알아두셔야 할 내용이 있습니다!

 

1. 식품안전의 날이란?

식품안전의 날은 식품의 안전에 대한 국민 인식을 높이고, 위생적이고 건강한 식생활 실천을 장려하기 위해 제정된 법정 기념일이에요.

✅ 지정일: 매년 5월 14일
✅ 제정 기관: 식품의약품안전처(식약처)
✅ 첫 시행: 2002년부터

식약처를 비롯한 지자체, 식품 기업, 학교 등에서 다양한 캠페인과 행사가 열리며, TV, 온라인에서도 음식 위생 관련 콘텐츠가 쏟아지는 날이죠.

2. 왜 식품안전이 중요할까요?

매일 먹는 음식이 안전하지 않다면?
상상만 해도 끔찍하죠. 🤢

식중독, 알레르기 유발, 유해 물질 섭취, 병원성 미생물 감염 등… 우리가 무심코 먹은 음식이 건강을 위협할 수 있어요. 특히 아이들이나 노약자에겐 치명적일 수 있습니다.

▶ 그래서 중요한 게 바로 **‘식품안전관리’**예요.

3. 식품안전 수칙, 이것만 기억하세요!

이건 ‘식약처가 알려주는 식품안전 5대 수칙’인데요,
집에서, 식당에서, 급식소에서 꼭 지켜야 할 기본 중의 기본이에요!

1. 손을 자주, 깨끗이 씻자
   • 조리 전·후, 외출 후, 화장실 후 반드시!
2. 음식은 익혀 먹자
   • 특히 육류, 달걀, 해산물은 75℃ 이상 충분히 익히기!
3. 물은 끓여 마시자
   • 수돗물도 가급적 한 번 끓이면 더 안전해요!
4. 조리기구는 깨끗하게 관리하자
   • 칼·도마는 종류별로 구분 사용하기 (생고기 vs 채소 등)
5. 식재료는 올바르게 보관하자
   • 냉장·냉동 적정 온도 지키기 (냉장 0~5℃, 냉동 -18℃ 이하)

4. 식품을 고를 땐 이런 것도 체크!

✔️ 유통기한은 지나지 않았나요?
✔️ 포장이 손상되진 않았나요?
✔️ 냉장보관 제품이 상온에 방치돼 있진 않나요?
✔️ 원재료명과 알레르기 유발 성분을 확인했나요?

특히 요즘은 건강한 식생활을 위해 첨가물, 나트륨, 당 함량까지 따져보는 똑똑한 소비자들이 늘고 있어요. 나부터도 꼼꼼히 보게 되더라고요 😅

🎉 오늘 어떤 행사들이 있을까요?

• 식약처 식품안전의 날 기념식
• 학교 및 유치원 식품안전 체험교육
• 온라인 퀴즈 이벤트
• 지자체 연계 음식점 위생 점검 캠페인 등등!

오프라인 못 가셔도, 요즘은 유튜브나 인스타그램에서 관련 콘텐츠를 쉽게 만나볼 수 있어요.
간단한 참여만으로도 푸짐한 경품이 따라오는 이벤트도 많답니다😉

5. 마무리하며

식품안전은 단순히 ‘누군가가 알아서 해줄 일’이 아닙니다.
소비자인 우리 모두가 관심을 가져야 하는 문제예요.
오늘 하루, 식탁을 다시 한 번 돌아보며 이런 질문을 던져보세요.

“내가 먹는 음식은 얼마나 안전할까?”
“우리 가족의 식생활, 위생은 괜찮을까?”

소중한 사람들과 건강한 식사를 나누기 위해,
그리고 더 안전한 먹거리 문화를 만들기 위해
오늘부터 우리 모두, 식품안전 지킴이가 되어보는 건 어떨까요?