커피 향을 한층 끌어올리는 비밀, 시나몬 가루의 매력

 

여러분은 혹시 믹스커피를 마시다가 “뭔가 풍미가 부족하다”라는 생각을 해본 적 있으신가요? ☕
설탕은 이미 들어 있어 더 넣기 부담스럽고, 그렇다고 그냥 마시자니 아쉬울 때가 있죠.
이럴 때 딱 맞는 대안이 바로 시나몬 가루입니다.

 

🍂 시나몬 가루, 단순한 향신료가 아니다

시나몬은 단순히 계피 향을 내는 향신료로만 여겨지지만, 사실 풍부한 항산화 성분과 염증 억제 효과가 있는 건강한 식재료이기도 합니다.

국제 학술지 Food Chemistry에 실린 연구에 따르면, 커피와 시나몬을 함께 섭취했을 때 자유 라디칼을 없애고 염증 반응을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 해요. 그러니까, 시나몬 한 꼬집이 커피의 풍미를 살려줄 뿐 아니라 우리 몸에도 유익한 역할을 할 수 있는 거죠.

💉 혈당 조절에도 긍정적인 가능성

재미있는 연구 결과도 있습니다.
미국임상영양학저널에 발표된 논문에서는 하루 4g씩 8주간 시나몬을 섭취한 사람들의 혈당 수치가 위약 그룹보다 낮아졌다고 해요.

물론 “시나몬이 당뇨병 치료제다!”라고 보기는 어렵습니다. 하지만 식단 속에서 부담 없이 활용할 수 있는 작은 건강 습관으로는 충분히 가치가 있어 보입니다.

 

🥄 시나몬 가루의 영양 성분

미국 농무부 자료에 따르면,

• 시나몬 가루 한 티스푼(2.6g) = 약 6.5kcal
• 당류와 지방 거의 없음
• 폴리페놀 약 300mg 함유

즉, 저칼로리 + 고항산화 식품이라고 할 수 있습니다. 하루 한 티스푼 정도 섭취하는 것은 안전하고 부작용 위험도 낮습니다.

☕ 활용법: 커피에서 디저트까지

• 아침 믹스커피나 아메리카노 위에 살짝 뿌리기 → 풍미 업!
• 요거트, 오트밀, 토스트 위에 한 꼬집 → 색다른 맛과 건강까지
• 홈베이킹 시 쿠키나 케이크 반죽에 넣으면 카페 못지않은 디저트 완성

⚠️ 주의할 점

시나몬은 어디까지나 식품 첨가물입니다.
당뇨병이나 만성질환 치료제를 대신할 수 없고, “건강한 습관”의 일부로 즐기는 것이 가장 바람직합니다.

✅ 마무리

커피가 심심할 때, 디저트가 밋밋할 때, 건강을 조금 챙기고 싶을 때…
시나몬 가루는 작은 티스푼 하나로 일상의 풍미와 건강을 동시에 더해줄 수 있는 멋진 재료입니다.

👉 오늘 커피에 시나몬 한 꼬집, 어떠세요? 🌿